Jauni pētījumi rāda, ka brokoļu kāposti piedāvā piesārņojuma aizsardzību. Uzziniet, kā un iegūstiet četras idejas veselīgiem veidiem, kā tos ēst.
Vai jūtaties pārāk slinks, lai šovakar gatavotu ēdienu? Izvēlnē ielieciet neapstrādātus brokoļus vai brokoļu kāpostus (veggie's nepilngadīgo formu). Abos ir savienojums, ko sauc par glikorafanīnu, kas var palīdzēt pasargāt jūs no gaisa piesārņojuma draudiem, bet tas pazūd, kad brokoļi tiek vārīti vai tvaicēti. Vīrieši un sievietes piesārņotā Ķīnas reģionā, kuri katru dienu 12 nedēļas dzēra pusi glāzi sulas, kas satur brokoļu-struta pulveri 12 nedēļas, izdalīja par 61 procentiem vairāk benzola, kancerogēna un par 23 procentiem vairāk akroleīnu, plaušu kairinātāju, viņu urīnā, liecina Džona Hopkinsa Bloombergas sabiedrības veselības skolas pētījums. Glikorafanīns darbojas, lai paaugstinātu enzīmu līmeni aknās un citos audos, kas palielina vides piesārņotāju detoksikācijas ātrumu, kurus mēs ieelpojam vai uzņemt, saka pētījuma autors Tomass W. Kenslers, PhD. Tas noved pie ātrākas šo toksīnu izdalīšanās, samazinot varbūtību, ka tie nodarīs kaitējumu. Neapstrādāti brokoļu florets ir lieliski paši, salātos vai iemērc hummusā. Lai radoši darbotos ar kāpostiem, izmēģiniet vienu no zemāk esošajiem ēdieniem no Maksa Šona, Dunton Hot Springs izpilddirektora izpilddirektora Kolorādo Rockies.
Redzēt arī Noskūti brokoļu kātiņa salāti ar kaļķiem un cotija sieru
4 Veselīgas brokoļu asnu receptes
Salātu recepte
Kalpo 2
Lielā bļodā mētājiet kopā ½ lb arugula, 1 glāzes brokoļu kāpostus, 1 rīvētu cukini un 1 rīvētu burkānu.
Izmantojot mandolīnu, sagrieztu 1 sīpolu, 2 redīsus un 3 Briseles kāpostus; Pievienojiet bļodiņai.
Otrajā bļodā saputojiet 1 citrona un 1 ēd.k. olīveļļas sulu.
Mētāties un pasniegt.
muguras tetovējuma idejas vīriešiem
Smūtiju recepte
Kalpo 2
Blenderī sajauc 1 banānu un 1 glāzi vēsas, pagatavota zaļā tēja līdz gludai.
Pievienojiet 1 glāzi jauktu saldētu ogu un 1 glāzes brokoļu kāpostu; Sajauciet, līdz tas ir pilnībā apvienots, pievienojot vairāk zaļās tējas vai ūdens pēc nepieciešamības, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
Zupas recepte
Kalpo 2
Izmantojot mandolīnu, šķēli 1 cukini gareniski. Ar šefpavāra nazi sagriež cukini šķēles garās, plānās nūdelēs un novieto bļodā.
Blenderī, biezenī ¼ sīpols, ½ tējk. Galda koriandrs, ½ tējk. Galda ingvera, ½ tējk. AllSpice, 1 ēd.k. miso, 1 krustnagliņu ķiploki un 3 tases karstā ūdens līdz gludai. Pārlejiet cukini nūdeles.
Mētājiet 1 brokoļu galvā, kas sagriezta mazos floretos un 4 sagrieztās sēnēs.
Augšā ar ½ glāzes brokoļu kāpostiem, ¼ glāzes svaiga bazilika un ¼ glāzes svaiga oregano.
Ietīt recepte
Kalpo 1
Bļodā 1 Avokado ar 2 sagrieztiem kausiņiem (zaļumiem un baltumiem), 2 ēd.k. sasmalcinātu cilantro un 1/2 citrona sulu.
Izklājiet maisījumu uz lielas tortiljas un augšpusē ar ½ sagrieztu zaļo papriku, ½ glāzes svaigu bērnu spinātu un ¼ glāzes brokoļu kāpostiem.
Sasmērējiet ar 1 ēd.k. tahini un ritiniet iesaiņojumā.
plūsmas frizūra
Redzēt arī Kļūst zaļš
