Izdilis šefpavārs Dženifera Iserloh dalās receptē, lai līdzsvarotu katru čakru fiziski, garīgi un garīgi no viņas jaunās Superfood alķīmija darbnīca.
Jūs esat mēģinājis gatavot un ēst savai dosha, bet kā būtu ar jūsu čakrām? Šīs 7 receptes darbojas fiziskā līmenī ar orgāniem un dziedzera sistēmām, kas atrodas katrā no enerģijas centriem smalkajā ķermenī, un pastiprina katras garīgās un garīgās nodarbības.
Piezīme: visās šajās receptēs es izmantoju gan superfoods, gan alķīmiju, seno garīgo pārvērtību garīgo zinātni. Katra alķīmiskā operācija dod labumu katrai čakrai fiziskā, garīgā un garīgā līmenī.
Sakņu čakra
Mullēts melnais piparu hibiska vīns
vasaras stils vīriešiem
Alķīmiskā darbība: kalcinēšana (siltums)
Uguns mums atgādina laiku, kad cilvēks bija mežonīgāks un dzīvoja primārākā veidā (sakņu čakras būtība). Alķīmijā kalcinēšana ir saistīta ar domu uguni, īpaši sadedzinot pagātnes negatīvās domas un vecās graudus (kuras arī tiek glabātas saknes čakrā).
Dūmu, zemes melnie pipari ir ideāla garšviela, kas ļauj jums iekļūt kalcinēšanas sajūtā. Izmantojiet uguns spēku, lai pārveidotu negatīvu domāšanu, sagatavojot šo mullēto melno piparu-hibiska vīnu. Kad ugunsgrēkā tiek vārīts maisījums, sadedzinot kādu alkohola saturu, iedomājieties, ka vecie domāšanas veidi un negatīvās domas par sevi pieaug liesmās.
Recepte: Mulled melno piparu-hibiska vīns
Kalpo 2
1 glāze sarkanvīna
1 ½ glāzes ūdens
1 hibiska tējas soma
1 ēdamkaroti medus (pēc izvēles)
3 zaļie kardamona pāksti
8 melni piparu graudi, saplaisājuši
Nelielā katliņā uz lielas uguns ievietojiet sarkanvīnu, ūdeni, tējas maisiņu, medu, kardamona pāksti un piparu graudus. Gatavojiet 3 līdz 4 minūtes, līdz maisījums tiek vārīts. Samaziniet siltumu līdz vidējam līmenim un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes vairāk, lai daži no spirta varētu sadedzināt.
Par vienu porciju (1 glāze ar medu): 132 kalorijas, 0 g olbaltumvielas, 9 g cukuri, 11 g ogļhidrāti, 0 g tauki, 0 g piesātinātie tauki, 0 g šķiedrviela, 8 mg nātrija
Redzēt arī 6 ajūrvēdas garšas salātu apmierināšanai
Sakrālā čakra
Kardamona drupināta biešu sakņu karpačija
Alķīmiskā operācija: izšķīšana
Ūdens ir saistīts ar sakrālo čakru, kas ir saistīts ar radošumu un seksualitāti. Šajā receptē, vārot bietes ar kardamonu, kanēļa nūjām un sāli, ņemiet vērā ūdens spēju plūst un mainīt, morfēt un kustēties, kā arī uzbriest un sarauties, līdzīgi kā emocijas. Nodarbība: Tā kā emocijas, piemēram, ūdeni, var būt grūti kontrolēt, vislabāk ir ļaut tām plūst. Kardamons dod labumu arī sakrālajai čakrai, jo tas palīdz pārvietoties un nomierināt jūsu gremošanas plūsmu, no kurām lielākā daļa notiek sakrālā čakras līmenī.
Recepte: kardamona drupināta biešu sakņu carpaccio
Kalpo 4
1 liels salds sīpols, plāni sagriezts
2 ēdamkarotes neapstrādāta ābolu sidra etiķis
Šķipsniņa sāls
1 mārciņas bietes, mizotas un uz pusi uz pusi
3 melni vai 6 zaļi kardamona pāksti
2 kanēļa nūjas
½ tējkarotes sāls
1 glāze saldēta vai svaiga kuba mango
1 glāze 100% tīra ķirbju biezenis
½ tējkarotes zemes zaļais kardamons
Sagatavojiet marinētos sīpolus. Mētājiet sīpolus, ābolu sidra etiķi un sāls šķipsnu nelielā gaisa necaurlaidīgā traukā. Pārnesiet uz ledusskapi un vismaz vienu dienu atpūtieties. Ievietojiet bietes lielā krājumā kopā ar kardamona pākstīm, kanēļa nūjām un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet 25 līdz 30 minūtes, līdz bietes ir maigas kraukšķīgas. Nosusiniet un atlieciet atdzist. Ievietojiet mango virtuves kombainā un apstrādājiet līdz gludai. Pievienojiet ķirbi un pulsējiet līdz gludai un krēmīgai. Sadaliet starp četrām plāksnēm. Plāni sagrieziet bietes, izmantojot dārzeņu šķēlēju vai japāņu mandolīnu. Sakārtojiet bietes virs mango ķirbju biezeņa. Augšā ar marinētiem sīpoliem un maltu zaļo kardamonu un nekavējoties pasniedziet.
Par vienu porciju (1 1/2 tases): 110 kalorijas, 3 g olbaltumvielas, G cukuri, 25 g ogļhidrāti, 0 g tauki, 0 g piesātinātie tauki, 5 g šķiedrviela, 391 mg nātrija
Redzēt arī Tantra jogas vitalitātes atslēga: 7 čakras
Nabas čakra
Kurkuma apelsīnu burkānu zupa
Alķīmiskā darbība: atdalīšana (gaiss)
Lēnā gremošana notiek nabas čakras līmenī, kas ir saistīts ar pašnovērtējumu un pārliecību. Izmantojot gaisu virtuvē, izsijājot, biezenīšanā un sajaukšanā, maina pārtikas produktu tekstūru, padarot tos vieglākus un vieglāk ēst un sagremot.
Sajaucot šo zupu, pamaniet, kā galīgais ēdiens kļūst izsmalcinātāks gan pēc garšas, gan tekstūras. Padomājiet arī par sliktiem ieradumiem un izturēšanos, lai atrastu savu patieso es, atceļot ego, atbloķējot nabas čakru un pieskaroties personīgajam spēkam.
Recepte: kurkuma apelsīnu burkānu zupa
Kalpo 4
2 ēdamkarotes sezama vai kokosriekstu eļļa
4 burkāni, mizoti un sasmalcināti
2 lieli pastinaki, mizoti un sasmalcināti
1 sīpols, mizots un sasmalcināts
1 ēdamkaroti malta ingvers
½ tējkarotes zemes kurkuma vai 1 tējkarote svaigi rīvēta kurkuma sakne
32 unces dārzeņu buljons
1 zariņš svaiga rozmarīna, noņemts lapas vai 1 apelsīns
Sildiet lielu krājuma punktu uz vidējas uguns un pievienojiet eļļu. Pievienojiet burkānus, pastinakus, sīpolu un ingveru. Apkaisiet ar kurkumu un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pārklājiet un vāriet 4 līdz 5 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz burkāni un pastinaki sāk brūnēt. Pievienojiet buljonu un palieliniet siltumu līdz augstu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj. Nekavējoties samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai un pagatavojiet 4 līdz 5 minūtes vairāk, līdz burkāni kļūst maigi. Pirms sajaukšanas atdzesējiet 5 minūtes līdz gludai. Dekorē ar rozmarīna vai apelsīnu sekcijām un nekavējoties pasniedziet.
Par vienu porciju (2 tases): 367 kalorijas, 7 g olbaltumvielas, 53 g ogļhidrāti, 21 g cukurs, 14 g tauki, 2 g piesātināti tauki, 0 mg holesterīna, 10 g šķiedrvielu, 783 mg nātrija
Redzēt arī Vai jaunās sulu zupas zupas? Plus, 8 receptes, kuras izmēģināt
Sirds čakra
Bazily-Spinach pesto ar makaroniem, kas nesatur lipekli
Alķīmiskā operācija: savienojums
Sirds čakra, protams, ir saistīta ar mīlestību, un pašaprūpe ir milzīga mācīšanās mīlēt sevi (un ar vairāk enerģijas mīlēt/dot citiem). Tas sākas ar veselīgu uzturu, kas nozīmē, ka ikdienas ēdienreizēs iekļaujiet daudz detox draudzīgu zaļumu un garšaugu. Baziliks ir īpaši sirds veselīgs, jo tā savienojumi var nomierināt asinsvadus un veicināt labāku apriti. Gatavojot šo recepti, padomājiet par to, kā jūs varat nodot savu garīgo praksi saistībā ar dvēseliskām darbībām, kas arī baro ķermeni, ārpus ēdiena gatavošanas uz citām jūsu dzīves vietām.
Recepte: Bazily-Spinach pesto ar makaroniem, kas nesatur lipekli
Kalpo 6
2 tases svaigu bazilika lapas
5 unces bērnu spinātu lapas
½ glāzes papildu neapstrādāta olīveļļa
¼ glāzes parmezāns
2 ēdamkarotes valrieksti
½ tējkarotes sāls
Ievietojiet baziliku un spinātus virtuves kombainā un aptuveni sasmalcina. Pievienojiet olīveļļu, parmezānu, valriekstus un sāli un pulsējiet, līdz veidojas krēmveida maisījums. Mētājiet ar iecienītākajiem makaroniem un nekavējoties pasniedziet vai pārlejiet pār savu iecienīto olbaltumvielu, piemēram, vistu vai garneles un grilu.
Par vienu porciju (1/4 tases): 160 kalorijas, 2 g olbaltumvielas, G cukuri, 1 g ogļhidrāti, 16 g tauki, 2 g piesātinātie tauki, .5 g šķiedrviela, 236 mg nātrija
Redzēt arī Sirds čakra Tune-Up Practice
Kakla čakra
Citronu parmezāna artišoki
Alķīmiskā operācija: fermentācija
Fermentācija alķīmijā koncentrējas ap ideju kaut ko sadalīt, lai radītu kaut ko pilnīgi jaunu un izturīgāku. Fermentācijas process var radikāli pārveidot krāsu, smaržas, tekstūras un it īpaši sarežģītības sastāvdaļas. Tas ir līdzīgs jūsu pārvērtībām, strādājot pie sava personīgā un garīgā ceļojuma. Šajā receptē ir divi raudzēti pārtikas produkti, parmezāns un kaperi, kā arī Brazīlijas rieksti, kas ir vingrošanas svētki, jaudīgais dziedzeris, kas atrodams rīkles čakras līmenī, kur jūs iemācāties izteikties un runāt savu patiesību.
Recepte: citrona parmezāna artišoki
Kalpo 4
Vārīšanas aerosols
2 9 unces iesaiņotas artišoku paketes, atkausēti
2 citroni, plāni sagriezti un iesēti
1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļa
1 glāze rīvēta parmezāna
¼ glāzes kaperu, iztukšoti, labi izskaloti
¼ glāzes Brazīlijas riekstu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Pārklājiet lielu cepešpannu ar vārīšanas aerosolu. Izplatiet artišokus un atlieciet malā. Sildiet lielu kastroli uz vidēji lielas uguns un pievienojiet eļļu. Pievienojiet citronus un vāriet 4–5 minūtes, bieži pagriežoties, līdz citroni sāk mīkstināt un brūnēt. Izkliedējiet citronus virs artišokiem. Apkaisiet parmezānu pār artišokiem. Cepiet 10–15 minūtes, līdz Parmezāns sāk brūnēt un kļūst kraukšķīgs. Apkaisa ar kaperiem. Izmantojot mikroplāni vai citu smalku relatru, sarīvējiet Brazīlijas riekstus virs artišokiem un pasniedziet.
Par porciju (1 1/2 tases): 302 kalorijas, 16 g olbaltumvielas, 4 g cukuri, 33 g ogļhidrāti, 15 g tauki, 7 g piesātināti tauki, 12 g šķiedrviela, 503 mg nātrija
Redzēt arī Kakla čakra Tune-Up Practice
Trešās acs čakra
Šokolādes garšvielu trifeles
Alķīmiskā darbība: destilācija (sildīšana un dzesēšana)
Skaidra domāšana, redze un lielā gudrība ir trešās acs čakras mācības. Šī gudrība rodas no meditatīva darba un rūpes par jūsu smadzeņu veselību, kas ne vienmēr attiecas uz cilvēku radaru. Šokolāde (tumšā, rūgtā veida) ir superfood jūsu smadzenēm un ideāli piemērota šai čakrai.
Šī recepte ietver to, ko alķīmiķi dēvē par destilāciju. Šī operācija vai nokļūšana garā vai būtībā fiziskajā vielā attīsta mūsu sesto izjūtu vai intuīciju un palīdz mums saprast, ka mēs esam garīgas būtnes, kas spēj uz dziļu ieskatu, kas pārsniedz ikdienas dzīvi.
Recepte: šokolādes garšvielu trifeles
Izgatavo 32 trifeles
1 glāzes mandeļu
2 ēdamkarotes kakao sprauslas
2 ēdamkarotes goji ogas
½ glāzes smagā krējuma
½ tējkarotes zemes kanēlis
1/4 tējkarotes zemes krustnagliņa
1/8 tējkarotes zemes koriandrs
8 unces rūgtās saldās šokolāde ar 70% kakao, smalki sasmalcināta
2 ēdamkarotes nesaldināts kakao pulveris
Ievietojiet mandeles virtuves kombainā un smalki sasmalcina. Uzkarsē krējumu, kanēli, krustnagliņu un koriandru līdz vārīšanās temperatūrai nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns un pievieno šokolādi. Ļaujiet sēdēt 2–3 minūtes, pēc tam saputot līdz gludai. Iemaisa mandeles, kakoa sprauslas un goji ogas. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai un atdzesē atdzesētu, līdz maisījums ir stingrs, apmēram 1 stunda. Karotes pilskalni (katra 1 kaudzes tējkaroti) šokolādes maisījuma uz lielas plāksnes loksnes, kas izklāta ar pergamentu vai vaska papīru. Atgriezieties ledusskapī 15 minūtes. Rullējiet pilskalnus vienmērīgās, gludās bumbās. Novietojiet kakao pulveri uz šķīvja. Rullējiet bumbiņas kakao un pārnesiet uz nelielu paplāti. Atdzesējiet līdz iestatītai, apmēram 30 minūtes. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet, atdzesēts, necaurlaidīgs traukā līdz 2 nedēļām.
Par porciju (2 truffles): 146 kalorijas, 3 g olbaltumvielas, 9 g ogļhidrāti, 13 g tauki (5 g piesātināti tauki), 10 mg holesterīna, 4 g cukura, 2 g šķiedrvielu, 3 mg nātrija.
Redzēt arī Pilnveidojiet savu intuīciju: 12 pozē, lai aktivizētu savu trešo acu čakru
Kroņa čakra
Kumelīšu ogu sīkums
Alķīmiskā operācija: koagulācija
Kronas čakra ir pēdējā čakra uz septiņu čakru kāpnēm starp ķermeni/ego un bezgalīgo garu. Izmantojot dziļo meditāciju, ķermenis, emocijas un domas tiek atvēlētas, lai izjustu tīru radošo enerģiju augstas vibrācijas veidā, kas nolaižas cauri vainaga čakrai. Alķīmiķi uzskata, ka īpašie ārstniecības augi satur dažas no tām pašām augsta līmeņa vibrācijām. Mūsdienu medicīnā mēs tikai sākam atklāt, ka šiem pašiem augiem, piemēram, kumelei, lavandai, kurkumam un daudziem citiem, ir arī nopietns fiziskās dziedināšanas potenciāls, jo tie satur spēcīgus dziedinošus savienojumus. Gatavojot citrona biezpienu zemāk esošajā receptē, pamaniet, kā olbaltumvielas olās sabiezē un koagulē, veidojot bagātīgu, pudiņam līdzīgu tekstūru. Garīgā līmenī koagulācija notiek, kad garīgums integrējas jūsu personībā un kļūst par reālu jūsu esības daļu.
Recepte: kumelīšu ogu sīkums
Kalpo 6
2 lieli citroni, mezgloti un sulas
1/3 tase medus vai ¼ glāzes stevia
6 lieli olu dzeltenumi
4 ēdamkarotes ar zāli barotu sviestu, sagrieztu bitos
3 tases vienkāršais 2% grieķu jogurts
½ glāzes stipri pagatavota un atdzesēta kumelīšu tēja
2 pilieni citrona ēteriskā eļļa
4 tases, kas asorti ogas, apturētas
Saputojiet citrona sulu, miziņu, medu un olas 2 ceturtdaļu smagajā katliņā. Iemaisa sviestu un vāra virs mēreni zema uguns, bieži saputojot, līdz biezpiens ir biezs un pieķeras pie slotiņa, apmēram 6 minūtes. Atsevišķā bļodā saputojiet jogurtu un kumelīšu tēju kopā; segums. Saputojiet citrona ēteriskajā eļļā. Pārlejiet citrona biezumu bļodā un atdzesē, tā virsma ir pārklāta ar plastmasas iesaiņojumu, līdz aukstai, vismaz 1 stundu kopā ar jogurta maisījumu. Slānis puse no biezpiena stikla bļodas apakšā. Pievienojiet ceturtdaļu ogas, pēc tam virsū ar 1 glāzi jogurta. Atkārtojiet ar biezpienu, ogām un jogurtu. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesē vismaz 1 stundu pirms pasniegšanas.
Par porciju (1 cup): 258 kalorijas, 10 g olbaltumvielas, 22 g cukuri, 26 g ogļhidrāti, 13 g tauki, 7 g piesātināti tauki, 1 g šķiedrviela, 33 mg nātrija
Redzēt arī Kroņa čakra Tune-Up Practice
