Šokolāde bieži tiek uzskatīta par vainīgu prieku. Bet zinātne iestājas par mūsu veco draugu, atspēkojot stereotipu, ka šokolāde ir visa vaina, un pierādot, ka veselība, nevis prieks, var būt labākais iemesls ēst.
Cocao pupas, kas kultivētas vairāk nekā trīs gadu tūkstošos, dāvanas cilvēkiem ar ne tikai šokolādes saldo garšu, bet arī šokējošu veselību ieguvumiem, jo tai ir flavonāli bagātas īpašības. Jauns pētījums, kas publicēts Žurnāls par uzturu atklāja, ka ar flavonoliem bagātu kokosa iekļaušanu veselīgā uzturā var ievērojami samazināt 2. tipa cukura diabēta biežumu, kas ir lielā mērā novēršama slimība. Vairāk nekā 11 gadu laikā pētījumā tika pārbaudīta gandrīz 3000 vīriešu un sieviešu uzturs. Pētījumā tika secināts, ka uz katriem 2,5 uztura flavonolu palielināšanos 2. tipa diabēta biežums samazinājās par vairāk nekā ceturtdaļu.
Bet pagaidām neejiet skriet uz konfekšu eju. Šie atklājumi rāda, ka ar flavonoliem bagāts Cocao, kas atrodams tumšajā šokolādē, ir ieguvumi veselībai, bet šokolāde, kurā ir daudz tauku, cukura un kalorijas, ir neproduktīva. Lai iegūtu labāko flavonola avotu, mēģiniet izmantot Cocao piedevu, kas var piegādāt ekvivalentu flavonolu ar 33 batoniem piena šokolādes vai 8 batoniņiem tumšās šokolādes.
Neatkarīgi no tā, vai tas ir ēdiena vai kapsulas formā, ir patīkami zināt, ka mūsu saldais zobu sabiedrotais, iespējams, nav mūsu krišana, bet varbūt mūsu varonis.
