Nav brīnums, ka senie ķīnieši Kombucha sauc par nemirstības tēju. Šī raudzētā tēja tiek pagatavota ar labām baktērijām un raugu, tāpēc tas ir saistīts ar probiotiskiem mikroorganismiem, kas jūsu ķermeni iekļūst pārnesumā, piegādājot to ar enerģiju un palielinot imūnsistēmu. Turklāt tā pīrāga un tangy aromāts paaugstina saldos kokteiļus ar atsvaidzinošu zing.
Dodiet vasaras kokteiļus un sulas veselīgu vērpjot ar šīm receptēm no Kombucha revolūcija: 75 receptes mājās gatavotiem alus darījumiem, fiksētājiem, eliksīriem un maisītājiem autors Stefans Lī .
1. Oh-tik-nice pludiņš
Kad jūs alkstat ar kaut ko saldu ar veselīgu vērpjot, izmēģiniet šo vecmodīgo saldējuma pludiņu ar jaunmodīgu garšu. Medus un kombucha apvienojas kopā, iegūstot saldo virsu jūsu izvēlētajā saldējumā. Negaidiet līdz dienas beigām, lai izbaudītu šo kārumu; Agrā pēcpusdienā veltiet dažas minūtes, lai sagatavotu šo vienkāršo, bet ak-tik niecīgu pikapu. Neaizmirstiet virpuļot - tas ir jūsu paraksts par savu unikālo saldējuma radīšanu.
Kalpo 1
- 2 kausiņu saldējums (jebkura garša)
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/2 glāzes vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha brīnumu dzērienu)
Piepildiet saldējuma pludiņa glāzi ar iecienīto saldējumu. Sajauciet medu kombucha. Virpuļojiet virsū un izbaudiet!
Redzēt arī Jaunie kombucha: ajūrvēdas dzērieni
tetovējums sieviešu kaklā
2. Moonšērga kokteilis
Jovial Urban Moonshine karalis ir eksperts, kad runa ir par ēdienu un dzērienu savienošanu ar rūgšanu, kas ir izgatavoti no dažādiem augiem, augļiem, garšvielām un saknēm, kas destilētas bāzes šķidrumā. Viņa iedvesmoja mani pievienot ķiršu rūgtus manam tradicionālajam kombucha brīnumainajam dzērienam - un kāda lieliski atsvaidzinoša garšas kombinācija! Izmēģiniet šo klasiskā kokteiļa atkārtotu izveidi un izbaudiet gan kombucha, gan rūgto gremošanas priekšrocības. Bittu svītras svaigu citrusaugļu aromātisku, līdzsvarotu aromātu, kā rezultātā tiek iegūts kraukšķīgs kokteilis.
Es iesaku izmantot Urban Moonshine's citrusaugļu rūgtumus.
Kalpo 1
- 2 collu mizots svaigs ingvers, sasmalcināts
- Ledus
- 1 ēdamkarote (1/2 unces) svaigi saspiesta laima sula (apmēram 1/2 kaļķa)
- 1 ēdamkarote (1/2 unces) svaigi saspiesta citronu sula (apmēram 1/4 citrona)
- 6 ēdamkarotes (3 unces) vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha wonder dzērienu)
- 6 ēdamkarotes (3 unces) degvīns
- 5 svītru rūgtie
- Citrona mizas pagrieziens, lai rotātu
Ievietojiet ingveru kokteiļa kratītāja apakšā un nospiediet ar dubļainu vai neasu virtuves trauku. Puse piepilda kratītāju ar ledu. Pievienojiet laima sulu, citronu sulu, kombucha, degvīnu un rūgtējus. Labi sakrata. Ielejiet saspringto šķidrumu atdzesētā martini glāzē un dekorējiet ar savītu citrona mizu.
Redzēt arī 4 veidi, kā iegūt probiotiku ikdienas devu
3. Kombucha Peach Daiquiri
Šeit ir lietussargu cienīgs kokteilis, lai gulētu šūpuļtīklā smilšainas pludmalē (vai jūsu pašu sētā). Padomājiet par drūmu persiku saldumu ar nelielu tartīgumu no apelsīnu sulas. Kombucha pievieno tangu, noapaļojot šo gardo daiquiri. Un, ja jūs vēlaties atsvaidzinošu mocktail visiem vecumiem, vienkārši atsakieties no degvīna un ruma.
Kalpo 4
- 6 Vidēji svaigi persiki, ādas un ar ādu (vai 20 unces konservēti persiki, sagriezti šķēlēs)
- 4 ēdamkarotes iztvaicēta niedru cukurs
- 2 ēdamkarotes saldētas apelsīnu sulas koncentrāta
- 1/2 tase (4 unces) degvīns
- 1/2 glāzes (4 unces) tumšs rums
- 1 glāze (8 unces) vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha wonder dzērienu)
- 2 tases ledus
Pievienojiet blenderī persikus, cukuru, apelsīnu sulas koncentrātu, degvīnu, rumu un kombucha. Sajauciet līdz labi sajaukšanai, apmēram 5 sekundes. Pēc vēlēšanās pēc garšas pievienojiet papildu alkoholu un cukuru. Pievienojiet ledu un samaisiet līdz gludai. Sadaliet 4 glāzēs un pasniedziet.
buzzcut stili
Redzēt arī Ēdiet savu ceļu laimīgu: ēdiena garastāvokļa uzlabojošās priekšrocības
4. Spice Kombucha
Šī ir jautra alternatīva parastajam garšvielu sidram, un tas ir ieguvums no tā, ka tas ir veselības toniks. Mellenes piešķir kombucha svētku zilgani sarkanu nokrāsu, savukārt kanēlis un kardamons pievieno pikantu piezīmi, lai apžilbinātu jūsu sajūtas.
Izgatavo 1 galonu
- 14 tases attīrīts ūdens
- 8 līdz 10 tējas maisiņus vai
- 4 ēdamkarotes (18 grami) vaļēju lapu melnā tēja
- 8 līdz 10 tējas maisiņus vai
- 4 ēdamkarotes (18 grami) vaļīga lapu zaļā tēja
- 1 glāze iztvaicēta cukurniedru cukurs
- 2 tases startera tēja (iepriekš pagatavota kombucha vai veikalā iegādātas neapstrādātas kombuchas bez aromatizētājiem vai uzlējumiem)
- 1 SCOBY (apzīmē rauga un baktēriju simbiotisko koloniju; pirkt tiešsaistē vai mājas veikalā)
- 32 svaigas vai saldētas mellenes
- 4 kanēļa nūjas
- 8 kardamona pāksti
Sildiet 6 tases ūdens nerūsējošā tērauda katliņā līdz 212 ° F uz vidējas uguns, pēc tam noņemiet no uguns. Pievienojiet tēju, labi samaisiet un pārklājiet. Stāvs 4 minūtes, vienreiz maisot 2 minūtēs. Noņemiet tējas maisiņus vai ielejiet tēju caur caurduršanu vai smalka acs sietiņu otrajā katlā. Kompostēt tēju.
Pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz izšķīst. Pievienojiet atlikušās 8 tases ūdens, lai tēju atdzesētu līdz apmēram istabas temperatūrai (72 ° F vai dzesētāja). Pievienojiet startera tēju un samaisiet. Ielejiet 1 galona burkā.
Ar noskalotām rokām, uzmanīgi nolieciet scoby uz tējas virsmas. Aizklājiet burkas atveri ar tīru kokvilnas audumu un turiet to vietā ar gumijas joslu. Novietojiet burku siltā vietā (72 ° F līdz 78 ° F) no tiešiem saules stariem un atstājiet netraucētu uz raudzēšanu 7 dienas.
Nogaršojiet savu kombucha, izmantojot salmiņu. Vai tas garšo pārāk salds? Ļaujiet tam iet vēl dažas dienas, pirms atkal nogaršot. Vai tas ir pietiekami pīrāgs, un jūs to mīlat? Lieliski! Laiks nākamajam solim.
puišu tetovējumi
Uzmanīgi noņemiet scoby ar skalotām rokām un novietojiet uz tīras porcelāna vai stikla plāksnes vai bļodas, kas peldēta kombucha. Šī būs jūsu kultūra nākamajai partijai. Ja nekavējoties rīkojaties ar citu partiju, rezervējiet apmēram 2 tases gatavās kombucha jūsu nākamā brūvēšanas startera tējai (pretējā gadījumā izmetiet savu scoby).
vīriešu matu griezumi cirtaini mati
Šī recepte ir brīvdienu garšvielu kombucha grāmata.
Redzēt arī Priecīgas mocktails: bezalkoholisko ballīšu dzērieni
5. Saldās bietes
Izvelciet sulu spieķi, lai izveidotu šo svaigo kombināciju, vai vienkārši iegādājieties sulas, lai šis saldais un tangs sajauktu ar smalku ingvera aromātu. Kalpo 2
- 11/2 collu poga nomizota svaiga ingvera
- 11/2 tases vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha brīnumu dzērienu)
- 1/2 tase svaigi saspiesta apelsīna sula
- 1/2 tase burkānu sulas
- 1/2 tase biešu sulas
- 2 tējkarotes svaigi saspiesta citrona sula
Apvienojiet ingveru, kombucha, apelsīnu sulu, burkānu sulu, biešu sulu un citronu sulu blenderī un apmēram 15 sekundes samaisiet. Piezīme: būs mazi ingvera gabali. Izkāš caur smalka acs sietiņu, lai pēc vēlēšanās noņemtu ingvera gabalus. Kalpot.
Redzēt arī Bietes, ūdens kreses un endīvas salāti
6. Saldais itālis
Šim džina kokteilim, ko smagi ietekmē divi itāļu destilēti gari, ir salda pieskaņa, tomēr piedāvā lielisku, drūmu dziļumu, kas papildina Kombucha etiķetes kodumu. Amaro nozīmē rūgtu itāļu valodā un ir pildīts ar garšaugiem un garšvielām. Aperol ir saldāks aromāts ar mandarīnu apelsīnu mājieniem. Abi liķieri apvieno unikālu un sarežģītu rūgtuma saldumu aromātu. Un, lai pierādītu, ka kombucha ne vienmēr ir stingrs, papildiniet šo dinamisko apelsīnu kokteili ar ķiršu.
Kalpo 1
- 1/4 tase (2 unces) vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha wonder dzērienu)
- 3 ēdamkarotes (11/2 unces) džins
- 1 ēdamkarote (1/2 unces) Amaro liķieris
- 11/2 tējkarotes (1/4 unces) aperols
- Ledus
- 1 Amarena Ķirsis
Sajaukšanas stiklā apvienojiet kombucha, džinu, amaro un aperolu. Pievienojiet ledu un viegli samaisiet ar bāra karoti. Piepildiet Collins stiklu ar ledu un virsū ar Amarena ķiršu. Sastāvdaļas no stikla sajaukšanas virs Amarena ķiršu stiklā.
Redzēt arī Probiotikas: jūsu zarnu labākais draugs
7. Veggie prieks
Šo pikanto tomātu maisījumu labi papildina Kombucha saldums. Apkaisiet domuzīmi ar karstu mērci, lai iegūtu mazliet pikanta sitiena.
Kalpo 2
zemāks matu griezums vīriešiem
- 6 tomāti vai 11/2 tases
- tomātu sula
- 1/2 zaļie paprika
- 1/2 sarkanie paprika
- 4 selerijas kātiņi
- 1/2 glāzes sasmalcināta zaļa
- Sīpols, tikai zaļās daļas
- 1/2 glāzes sasmalcināta cilantro
- atstāt
- 1/2 glāzes vienkāršā kombucha (izmēģiniet tradicionālo kombucha brīnumu dzērienu)
- 3/4 tējkarotes košera sāls
- Karsta mērce
Apvienojiet tomātus, zaļos piparus, sarkanos piparus, selerijas, zaļo sīpolu un koriandru sulu spiedes un sulā. Sajauciet dārzeņu sulu ar kombucha krūzē. Pievienojiet sāli un karstu mērci. Pasniedziet un izbaudiet!
Samaisiet to
Pievienojiet degvīna kadru par izcilu asiņaino Mariju. Pasniedziet uz klintīm un dekorējiet ar selerijas kātu.
Pārpublicēts ar Kombucha Revolution atļauju Stefans Lī, 2014. gada autortiesības (C). Publicējis Ten Speed Press, Random House LLC nospiedums.
Redzēt arī Superfoods dekodēts: 8 dārzeņi to ieguvumi
