Tamas ir enerģija, kurai patīk mierīgi sēdēt un neko nedarīt. Tās ir blīvas, smagas jūsu prāta īpašības. Mums visiem ir nepieciešams tikai pareizais atpūtas un relaksācijas daudzums, lai justos mierīgi un vitāli svarīgi, taču pārāk maz aktivitātes var izraisīt lēnumu. Ja jūtaties vājš, skumjš, mākoņains vai iestrēdzis, pievērsieties šīm receptēm, lai atsāktu uguni un palielinātu smadzeņu spēku.
Pikanta kurkuma limonāde
Cara Brostrom
Garšo: salda, asa, rūgta, skāba
Kalpo 4
Pēdējais, ko vēlaties darīt, kad jūtaties letarģisks, ir alkohols. Alkohols, izņemot gadījuma rakstura dažus unces ārstnieciskā vīna vai gara, apslāpē prātu, pārspējot ķermeni ar vienkāršiem cukuriem. Siltā dienā sēdiet kopā ar draugu, atpūtieties un iegūstiet glāzi šīs gaišās, pikantās limonādes. Ļaujiet laiku atdzesēt pikanto sīrupu un viegli iet uz ledus.
Sastāvdaļas
1 2 collu gabals svaigs ingvers, sasmalcināts
½ tējk zemes kurkuma
¼ glāzes neapstrādāta medus
½ glāzes svaigas citronu sulas (apmēram 4 citroni)
Instrukcijas
Lai pagatavotu sīrupu, vāriet ingveru un kurkumu ar 1 glāzi ūdens, pārklāts, nelielā katliņā, 10 minūtes. (Uzvāra ilgāk, ja vēlaties to stiprāk.) Noņemiet siltumu un atdzesējiet 3–5 minūtes. Iemaisa medu, līdz izšķīst. Ledusskapī līdz aukstumam.
Apvienojiet ingvera unurmas sīrupu, svaigu citronu sulu un 2 tases ūdens. Sadaliet starp četrām glāzēm, katra ar dažiem ledus kubiem.
Uztura informācija 74 kalorijas uz porciju, 0 g tauki (0 g piesātināti), 20 g ogļhidrāti,
0 g šķiedra, 0 g olbaltumviela, 2 mg nātrija
Redzēt arī Kā sattvic (tīrs) diēta ienes līdzsvarā 2 ajūrvēdas receptes
Barojoša burkāna un dal zupa
Cara Brostrom
Garšo: salda, savelkoša, asa
Kalpo 4
cirtainu matu vīrietis
Ātri pagatavojamas sadalītas mung pupiņas pievieno krēmīgu tekstūru un pildīšanas olbaltumvielu, un tās baro visu ķermeņa tipu (jebkuras sezonas laikā). Šī garšvielu maisījuma spungums var izkausēt pretestību un lēnumu, apgaismojot jūsu gremošanas uguni.
Sastāvdaļas
1 ēd.k. ghee
1 glāze sasmalcinātus burkānus
4 piparu graudi
1 ēd.k. Attaisnojošais garšvielu maisījums (skatīt nākamo recepti)
1 glāzes sadalītas mung pupiņas, iemērc nakti (vai vismaz dažas stundas), iztukšotas un izskalotas
3 tases ūdens
½ glāzes mandeļu, kaņepju vai govs piens
½ tējk sāls, kā arī vairāk pēc garšas
Svaigi malti melnie pipari, kas paredzēti (pēc izvēles)
Svaigi cilantro vai pētersīļi, par rotājumiem (pēc izvēles)
PIEZĪME: Papildu podam pievienojiet 1 ēd.k. sarīvētu svaigu ingveru, lai iegūtu papildu zing.
Instrukcijas
Lielā katliņā silts gejs uz vidējas uguns. Pievienojiet burkānus, piparu graudus un garšvielu maisījumu un sautē, maisot, līdz jūs varat smaržot garšvielas 2–3 minūtes. Pievienojiet pupiņas un sautējiet, maisot, līdz vienmērīgi apvienota, 1–2 minūtes. Pievienojiet 3 tases ūdens un vāra uz lēnas uguns, daļēji pārklāts 20 minūtes. Pievienojiet pienu un sāli, un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Noņem no uguns.
Izmantojot rokas blenderi, biezenīgu zupu līdz gludai (jūs varat to izdarīt arī blendera karafē, bet maisījumam vispirms ir jāatdzesē).
Ielejiet bļodās un dekorējiet ar svaigi saplaisājušiem pipariem un svaigu koriandru vai pētersīļiem, ja vēlaties.
Uztura informācija 231 kalorija uz porciju, 5 g tauki (2 g piesātināti), 36 g ogļhidrāti, 10 g šķiedrvielu, 13 g olbaltumvielu, 636 mg nātrija
Redzēt arī Burkānu olīvu salāti
Spice maisījuma atšķaidīšana
Kad runa ir par Tamas motivēšanu vai blīvām, smagām prāta īpašībām - to uzklāj!
Pagatavo ¼ glāzes
Sastāvdaļas
1 tējk fenugreek sēklas
1 ēd.k. koriandra sēklas
1 ēd.k grimu sēklas
1 ēd.k. sinepju sēklas
¼ tējk zemes daiviņas (vai 1 vesela krustnagliņa, ja jūs slīpējat savu)
1 tējk zemes kanēlis
1 tējk svaigi malts melnais pipars
¼ tējk hing pulveris (pēc izvēles)
Instrukcijas
Nelielā pannā apcepiet fenugreek sēklas uz vidējas uguns apmēram 3–5 minūtes. Atdzesējiet un pēc tam sasmalciniet tos pie pulvera, izmantojot javu un piestu vai garšvielu dzirnaviņas.
Tajā pašā pannā virs vidējas uguns, ceptu koriandru, ķimenes un sinepju sēklas, nepārtraukti maisot, līdz jūs varat tās sajust, 3–5 minūtes. Atdzesējiet, pēc tam sasmalciniet šīs garšvielas vienmērīgā pulverī ar fenugreek un atlikušajām garšvielām.
Redzēt arī 5 Indijas virtuves dziedināšanas garšvielas, lai tās regulāri rotētu
Redzēt arī Viktorīna: kāda ir jūsu dosha?
