Ko darīt, ja ēšana jūtas, laba ēdiens patiesībā lika jums justies labi? Izpētiet, ko nozīmē ļauties komforta ēdienam un kāpēc tam nevajadzētu likt justies vainīgam.
Ir reizes, kad mēs ēdam, lai atrastu sajūtu, kas pārsniedz pilnību. Mēs ēdam, meklējot prieka mērījumu, īslaicīgu glābiņu sāpošiem gariem, labestības sajūtu, kurā kaut kas grūti ir ielikts. Dažreiz šādos gadījumos mēs parasti pievēršamies tam, ko mēs saucam par komforta ēdienu.
Termiņam ir niecīgs paradokss. To pašu ēdienu, kas tiek apēsta, kad jūtamies uz augšu, nevis uz leju, var saukt par vainīgu izpriecu ēdienu, kas ir bagāts un kalorijas, sāļš vai ļoti salds, pilns ar rafinētu cukuru vai taukiem, un tik pazīstams, ka mēs to pārdomāti neēdam. Kad mēs esam lejā, tas ir ēdiens, pie kura mēs vēršamies, lai saspringtu efektu vai īslaicīgu steigu, zinot, ka tā īslaicīgās priekšrocības liks mums justies slikti vēlāk.
Protams, ideja par bēgšanu no ciešanām, izraisot sev cita veida ciešanas, ir ironiska, taču tā ir dziļāka. Tas man atgādina stāstu, kuru man pirms gadiem stāstīja draugs, kurš bija dzirdējis Dalailama runājam. Viņš man teica, ka vienā brīdī Dalailama sāka raudāt.
Kāpēc tu raudi? viens reportieris jautāja. Dalailama atbildēja, ka viņš raud, jo jūs visi esat tik vardarbīgi pret sevi.
cirtaini mati griež vīriešus
Darot kaut ko tādu, par ko mēs jūtamies slikti, komforta vārdā mani pārsteidz kā vardarbību, uz kuru viņš atsaucās. Solings Es ēdīšu mazāk komforta ēdienu, kas mani uzskata par tikpat vardarbīgu. Mums visiem ir nepieciešams mierinājums. Mums arī jāpārtrauc pummelēt mūsu sasists ķermeņus un dvēseles tādā veidā, kas liek mums justies nožēlojamam un tā vietā atrast veidu, kā tos stiprināt, kad mums tas visvairāk vajadzīgs. Ēšana, lai palielinātu mūsu garu, ir lieliska ideja. Bet ēšanai komforta dēļ vienlaikus jābūt nomierinošai un disciplinētai.
Redzēt arī Apdomīga ēšanas meditācija, lai pārvaldītu alkas pēc pārtikas
Meklējiet līdzsvaru ar komforta ēdienu
Esmu praktizējis gan jogu, gan ēdienu gatavošanu tam, kas jūtas kā ilgu laiku un īsu laiku, un es domāju, ka joga, kas ir vairāk nekā ēdiena gatavošana, ir iemācījusi man ēst, lai stiprinātu manu garu. Jogas prakse ietver komforta atrašanu diskomfortā. Izņemot jogas prakses pašas beigas, kad pienākums ir piedzīvot bez piepūles (līķa pozas), pozām ir paredzēts vērsties pie jogas sutra ii.46 garā: Sthira Sukham asanam (Pareizā poza ir stingra un vienmērīga, bet arī viegli piepildīta).
Jogā un pie mūsu galdiem, lai nodrošinātu mierinājumu, nenozīmē nosmakt grūtības, bet vienīgi izlīdzināt tās pāreju. Tas nenozīmē, ka mēs mirkli jūtamies labāk, tikai drīzumā atkal justies sliktāk, bet gan tas, ka mēs atrodam līdzsvaru. Ja mēs izvēlamies ēšanu pēc ērtības kā ceļu un praksi - nevis anestēzijas līdzekli, no kura mēs pamodāmies sāpēs, bet kaut kas ilgstošs, kas mums ļauj labāk sagatavoties turpmākām problēmām -, tad nemierīgos laikos mēs pievērsīsimies ēdienam, kas palīdz ilgtermiņā.
Redzēt arī Ēšanas joga: pārtikas iekļaušana savā praksē
Atrodiet mieru ar savu izvēli
Kad mēs vēršamies pie mierinājuma, mums jāizvēlas ēdieni, kas ir mūsu principu un uzskatu izpausme, nevis izņēmums no tiem. Ja mūsu personīgā filozofija ir novedusi pie ēdiena izvēles, kas mums liek justies labi, tad tām pašām filozofijām vajadzētu palīdzēt mums palīdzēt psihisko sāpju brīžos, kad labums ir tieši tas, kas mums jājūt. Tādā veidā mēs varam dot jaunu nozīmi idejai par komforta ēdienu ar receptēm, sagatavošanos un gaumi, kas vienlaikus rada baudu un saskaņotību izmisuma un mierīguma un komforta brīžiem.
Šie pārtikas produkti joprojām var nomierināties ar savu bagātību vai sāļumu, saldumu un atbilstošo tekstūru. Nesen es ēdu dziļi mierinošu rīsu un salātu zupas maltīti. Tajā bija daudz zaļo pētersīļu un daudz buljona. Salātiem bija kraukšķīgums un maigums, kas mani uz brīdi izvilka no bez prāta karotes un ievilka mani pasaulē ārpus galvas, kur es būtu iestrēdzis, vēloties, lai es atgrieztu telefona zvanu vai sajutu, kā man kliedz, ka situācijas dzēliens ir neveikli.
Daudzas no manām mierinošākajām maltītēm paļaujas uz kluso olu mierīgumu. Ir viegli turēt olas no ganāmām vistām mājā, un katru reizi, kad es vienu gatavoju, es zinu, ka es atbalstu labu vides pārvaldību. Viņi arī labi savienojas ar pupiņu, labas maizes vai rīsu sauszemes stabilitāti.
2000. gadu sākuma modes vīriešiem
Arī es esmu uzvilkts uz olīvu, ķiplokiem vārītiem Kollarda zaļumiem vai kāpostiem, kā arī nedaudz neapstrādātu, rupji sasmalcinātu pētersīļiem vai cilantro. Zaļās lapas atgādina? Man, ka pastāv augsne, kas ir iezemēta. Es arī zinu, cik laipna es esmu pie savām aknām un kauliem.
Man patīk, ka ir dažas kontrastējošas faktūras. Es dodu priekšroku augsti pieredzējušiem buljoniem, jo šķidrums man atgādina jūru, un spēcīga garšviela izsauc nevīžīgu jūru, un abas ir patiesas un labas.
Ja izklausās, ka šīs nav tādas lietas, par kurām grūtībās nonāktu, mēģiniet atcerēties, cik labi ir palīdzēt citai personai vai pasaulei, kad jums nepieciešama palīdzība. Tā ir ātrākā izeja no jebkuras bedres, kā mēs visi kādā brīdī esam iemācījušies.
zemi izbalināti vīrieši
Redzēt arī Indijas komforta ēdienu receptes: Dal četros veidos
Nav nožēlu: nepārspējiet sevi par komforta ēdiena izvēli
Jums visu laiku nav jācenšas panākt rūpīgu līdzsvaru ar zaļumiem un daudzveidīgu tekstūru. Varētu būt, ka šodien jums ir nepieciešams kaut kas vienkāršs, atklāts un vienkāršs ēdiens, kas varētu izkārtot pat visvairāk saindēto sistēmu.
Mans draugs, kurš bija ļoti slims ar ķīmijterapijas bezcerīgo iedarbību, pastāvēja sliktākajās dienās pēc manām aunazirņu makaronu ārstēšanas dienām. Tas ir vienkāršs ēdiens, bez spēcīgām smaržām un tā sagatavošanās laikā nav nepieciešama griešana. Miljos konservētas aunazirņi tiek vienkārši sautēti un kopti daudz olīveļļas, kas izraisa sava veida iekšēju un ārēju izlīdzināšanu.
Pēc šī ēdiena ēšanas vai jebkura cita komforta ēdiena, ko esmu pagatavojis, es vienmēr esmu jutuši, ka neatkarīgi no tā, kādas ir manas grūtības, es vismaz to varu izdarīt. Vismaz es esmu pilns un atdzīvināts. Un es vienmēr jūtos pateicīgs līdzjūtīgajai būtnei - man -, kura ir laipni un vienkārši mani barojusi. Viņa šķiet uzticama, kāds, kuru priecājos, ka man ir manā pusē.
Iegūstiet Tamāra Adlera komforta ēdienu receptes
Aunazirņu makaroni
Ķiploku zupa ar sautētu olu
Rīsi un salātu zupa
