Augšpusē: mūsu tiešraide Be jogas tūres vēstnieki ar Stefanu Bēteli no Bēteles fermas.
Pēdējo trīs nedēļu laikā mūsu ekskursija ir mūs vedusi cauri vairākām rosīgām pilsētām, bet pagājušajā nedēļā mums vajadzēja sevi atjaunot Bēteles ferma Hillsboro, N. H. Stefans Bethels pirms daudziem gadiem, kad viņš un viņa ģimene nolēma dalīties ar savu skaisto īpašumu, zināšanām par bioloģisko lauksaimniecību un aizraušanos ar jogu ar cilvēkiem no tālienes un plaši, nodibināja šo jogas rekolekciju centru un saimniecību līdz galdam un patvērumam. 35 gadus šī vieta ir viņa ģimenes sēta, kur viņš galvenokārt māca Jivamukti jogu, praktizē meditāciju un dziedina citus, izmantojot bioloģisko pārtiku. Gadu gaitā jogi un dārznieki no sabiedrības lēnām ir balstīti uz esošo ainavu, atstājot aiz sevis viegli jūtamu enerģiju. Stefans ir pavadījis savu dzīvi, veidojot, un būtiska tā daļa ir barojusi viņa ķermeni un prātu, izmantojot bioloģisko lauksaimniecību.
Man joga ir par integrāciju un kļūšanu par veselumu, viņš mums teica. Pārtika ir viena no vissvarīgākajām aktivitātēm mūsu dzīvē. Tas sākas dzemdē un gandrīz ilgst līdz mūsu pēdējai elpai. Padarīt šo daļu no pilnīgas indivīda evolūcijas fiziskajā līmenī ir veids, kā attiekties uz zemi. Mēs esam daļa no šī dzīves cikla, kas nāk no Zemes un uztur mūs.
Galu galā šīs perspektīvas dalīšana ar citiem kļuva par Stefana prioritāti. Draugu un ģimenes klāsts palīdzēja Stefānam veidot saimniecību, un mums bija privilēģija satikties ar Kristīni Flečeru, Bēteles fermas brīnišķīgo šefpavāru. Viņas redzējums par katru ēdienu mainās katru dienu, pamatojoties uz to, kas ir viegli pieejams siltumnīcās un dārzos. Viņas gatavotā maltīte bija ne tikai skaista, bet arī skaidri izstrādāta ar nodomu un aprūpi. Mēs visi apsēdāmies pie koka galda, kas atrodas galvenajā rekolekcijas ēkā, un ielūkojāmies lielā tvaicējoša čili katlā. Mutes laistīja, mēs satracinājāmies par perfekti ceptu pikantu kukurūzas maizi, bļodiņu ar skābenēm un ķiplokiem un spilgtu svaigu zaļumu kaudzi. Jautājot par šiem ēdieniem receptes, Kristīne atbildēja, es nelietoju receptes un nerakstu tos. Es vienkārši izgudroju traukus uz vietas. Es to atradu gandrīz neticami, pamatojoties uz katra ēdiena delikāto garšu, bet mani vēl vairāk iespaidoja viņas izgudrojuma gars.
Stefana meita Audreja Bētele minēja, ka katrs saimniecības viesis vienmēr atstāj kaut ko īpašu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir klinšu kāpšanas siena, paslēpta kajīte apmetās attālumā no dārziem vai personīgi uzbūvēta pirts, katrs viesis var pievienot īpašumam jebkurā izvēlētā veidā. Tā ir patiesi dzīva, elpojoša mākslas darbu zeme.
Saimniecībā ir sajūta, ka viņi atrodas citā laikā un vietā, bez mobilajiem tālruņiem, datoriem, steidzīgas satiksmes vai pārpildītām ielām. Jogas skolotāju apmācības programmas, bioloģiskās lauksaimniecības mācekļa programmas un tūlītēja iegremdēšana Bēteles ģimenē neizbēgami atjaunos katru viesi tam, kas viņiem ir domāts.
